Bolos, Doces e Bem Casados

Alguns profissiona  costumam brincar dizendo que depois da noiva o bolo é o item mais observado em um casamento. Mesmo não concordando totalmente com esta afirmação vale a pena investir em um bolo bonito, elegante e que combine com o tipo de recepção escolhido. Se sua festa for tradicional e romântica invista no estilo tradicional de bolo, aquele branco, com detalhes delicados e alguns andares. Se sua recepção for mais moderna o bolo pode conter detalhes de outras cores. Em recepções mais descontraídas outras cores de detalhes e até mesmo de bolos são permitidas. Os noivinhos personalizados sempre foram indicados em recepções mais descontraídas, mas hoje passaram a ser parte indispensável em praticamente qualquer casamento. No entanto, fique atento para que esta pequena sutileza não destoar do resto de sua festa. Por fim, não se esqueça de que aquele bolo branco, bonito e que será alvo dos flashes durante a festa não necessariamente precisa ser delicioso ou servir a todos os convidados. Quero dizer que você pode optar por algo que tem sido cada vez mais usado atualmente. Escolha um bolo bonito, de um tamanho razoável feito de pasta americana que seja artesanal, ou seja, não seja para comer, mas somente para as fotos. E, por outro lado, escolha um bolo gostoso, mas sem preocupação com a aparência para servir aos seus convidados

Os docinhos de casamento tornaram-se um dos mais desejados itens deste evento. Antigamente visto como um complemento a sobremesa e ao bolo, hoje os docinhos tomaram a dianteira da preferência de noivos e convidados em festas de casamento. Sendo assim é imprescindível não errar no cálculo de sua quantidade. Recomenda-se calcular quatro ou cinco unidades para cada convidado quando for servido sobremesa e bolo na recepção. Já quando não houver sobremesa ou quando a recepção for do estilo “bolo com champagne” recomenda-se o cálculo de cinco a seis docinhos por convidado. Lembre-se ainda que quanto maior a variedade dos doces escolhidos maior é a chance dos convidados se sentirem incitados a querer provar um de cada tipo. Por isso, se a opção for por um número reduzido de docinhos diminua a variedade e aumente a quantidade de cada tipo.

Músicos, Banda e Dj

.Há diversos estilos e gostos musicais que podem ser prestigiados seja por músicos, bandas ou Djs. Entretanto, há um ponto em que todos aqueles que entendem de música são unânimes: a música é a alma da festa. Não importa o quão bom seja o Buffet, a decoração ou qualquer outro item de seu casamento, sem uma boa música tudo ficará com uma sensação de vazio

...Durante a cerimônia o mais adequado é contratar músicos experientes, já que este é o momento em que a música estará em destaque e na maioria das cerimônias não foge muito dos pedidos tradicionais: Marcha Nupcial, Jesus Alegria dos Homens, Ave Maria (para os casais católicos), e outros temas de filmes como O Fantasma da Ópera e A Bela e a Fera. Cabe ressaltar que estas são somente algumas sugestões, cabe aos noivos, e somente a eles, optarem pelas músicas que mais lhe agradem. Afinal, as modas são ditadas de renovações, foi a princesa Vitória da Inglaterra que inovou em seu casamento com o príncipe Frederick William, da Prússia, e escolheu para sua entrada o coro nupcial da ópera Lohengrin de Richard Wagner e para a saída optou pala marcha de Felix Mendelssohn Bartholdy composta em 1843 para a peça de Sheakspeare Sonho de Uma Noite de Verão.

...Seguindo a linha tradicional aqui seguem algumas sugestões de músicas durante os vários momentos da cerimônia:

• Antes de começar a cerimônia: melodia de músicas clássicas para avisar de que s cerimônia está prestes a começar;
• Cortejo do Noivo: costuma-se usar uma música leve e instrumental, sem muitas pompas para não ofuscar a entrada da noiva. As mais tocadas são Marcha Solene de Händel, Randeau de Mouret de Mozart e terceiro concerto de Brandenburgues de Bach;
• Entrada Damas e Pajens: os temas infantis são os mais usados neste momento. A Bela e a Fera, Over the Rainbow (O Mágico de Oz) ou Edelweiss (A Noviça Rebelde);
• Cortejo da Noiva: É o ponto alto da cerimônia, o momento triunfal. O uso de clarins dá a sofisticação que o momento pede. A Marcha Nupcial de Mendelssohn continua sendo a mais pedida, mas ainda há a Marcha Nupcial de Wagner, Pompa de Cisrcunstância de Elgar e Ode à Alegria da Nona Sinfonia de Beethoven;
• Cerimônia das Alianças: Ave Maria é a mais usada nas cerimônias católicas. Para os que não são católicos ou aqueles que preferem a Cantata 147 Jesus Alegria dos Homens de Bach também cai muito bem para o momento;
• Cumprimento: este momento pede uma música menos formal que as que foram tocadas até então. Pode ser temas românticos como Eu Sei Que Vou Te Amar ou Se Todos Fossem Iguais a Você ou uma música que tenha marcado o relacionamento;
• Saída dos Noivos: tem de ser um tema alegre e emocionante como a Nona Sinfonia de Bethoven, Clarins de Roma de Verdi ou Glória do Magnificat de Vivaldi.

...Na festa você tem várias opções: banda, quarteto, orquestra ou Dj. Caso seja uma recepção para pouca pessoa e seus convidados sejam na maioria adultos e famílias o mais adequado seria um quarteto, uma orquestra ou simplesmente um cantor com violão que tocará música popular brasileira e fará somente um som ambiente. No entanto, caso seus convidados sejam na maioria jovens você deve estar pensando em fazer um “casamento-balada” muito comum atualmente. Nada de errado, neste caso contrate uma banda ou Dj. Se estiver na dúvida entre essas duas opções seu critério de desempate será o espaço. Um espaço limitado pede um Dj, enquanto que um local que disponha de palco e tenha o pé direito alto comporta uma banda com direito a dançarinos. Apenas lembre-se que nenhuma festa de casamento é composta somente de senhores, adultos ou jovens. Sendo assim, pense em contratar músicos que agradem a todos. Uma boa sugestão é iniciar a recepção com uma música ambiente e guardar a música eletrônica para depois do jantar.

...Por fim é importante dizer que seja qual for a sua escolha não se esqueça de elaborar um contrato detalhado com todas as cláusulas e horárias especificadas não se esquecendo dos seguintes itens: dia e local da cerimônia; valor a ser pago pelo serviço; horário em que o coral deve estar no local; repertório escolhido pelos noivos na cerimônia e na recepção; e o valor da multa em caso de atraso ou realização do serviço diferente do contratado.